Clementine ist auch als Mandarine bekannt und hat teilweise die Eigenschaften von Mandarine und Bitterorange. Diese Marmelade ist eine von denen, die daher sowohl von süßen als auch von herzhaften Speisen begleitet werden können. Es ist eine Frucht, die aus einer rein natürlichen Hybridisierung stammt, die Anfang 1902 entstand.

Offensichtlich ist es eine Frucht, die den größten Teil des Winters und manchmal im frühen Frühling reichlich zu finden ist, besonders geschätzt wegen ihres sehr hohen Vitamin-C-Gehalts.