Basilikum

Auch Basilikum hat hier eine lange und weltliche Tradition: in den letzten Jahren hat diese Pflanze eine noch nie zuvor gesehene Beliebtheit gehabt. Diese Pflanze wird für ihren Aroma geschätzt, der sich leicht mit vielen Speisen kombinieren lässt, ist außerdem reich an Eigenschaften und Qualitäten, die die typischen Merkmale Liguriens und dessen Kultur zeigen.

Diano Marina ist für den Anbau Basilikums bekannt. Das typischste Rezept ist Pesto mit Trofie, Trenette oder mit einer feinen Lasagna, das am besten mit ein bisschen Öl, Pinienkernen und Knoblauch gewürzt werden kann.

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