Même le basilic connait une longue et séculaire tradition; cependant, au cours des dernières années, le basilic a connu une popularité sans précédent. Cela est dû au fait que cette plante est de plus en plus appréciée pour son arôme qui accompagne de nombreux plats, aromatisant les recettes, et parce que c'est un aliment riche en qualité et en propriétés, ainsi que l'expression de la typicité de la terre ligure et de sa culture.

Diano Marina est une excellence pour la culture du basilic. La recette la plus typique consiste à marier le pesto avec des trofie, des trenette ou avec une lasagne à la pâte fine, à assaisonner avec un filet d'huile d'olive extra vierge, des pignons de pin et de l'ail.

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Hôtel Resort Diano Marina

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